现代营养学与健康养生---合理饮食 健康生活

讲座标题:现代营养学与健康养生---合理饮食 健康生活

主讲人: 丁卓平 教授

讲座时间:2014-11-11 14:30

讲座地点:杨浦南校区综合楼218A会议室

讲座语言:中文

主办单位:能源与机械工程学院


讲座内容:

一、食品保健与养身的重要性

二、食品安全事件

三、自己可以掌握的关键点:合理饮食

四、基因、环境与健康的关系

五、中国的膳食指南

六、中国的膳食指南蕴藏着深刻的含义

七、膳食宝塔

八、生活中的合理应用


主讲人简介:

丁卓平,女,上海海洋大学食品学院教授,区政协委员,上海市食品质量与安全重点学科成员,九三学社临港支社主委、上海市食品添加剂专家委员会成员、浦东新区世博食品安全技术专家志愿者、兼中国仪器仪表农仪分会副秘书长等。主要研究方向:分析方法的研究、食品科学(食品安全、天然活性成分)。科研成果:获上海市科学技术成果奖;获中国教育部科技进步奖等;2010.01获发明专利1项。发表论文40余篇。